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发布时间：2018-11-01 18:27:21 人气：
重庆小面小吃需要把朝天椒、大红袍、花椒等多种秘制辣味调料熬煮的油辣子，浸入刚刚煮好的面条，配上焯过水的脆嫩青菜，撒上喷香的花生碎，青翠的小葱，热力喷�。慌ㄏ闼烈猓幸豢昝嫒肟冢槔毕氏悖阄吨北坪砹ㄅǖ闹厍旆缥短粽轿颐堑奈独偌�。
重庆小面小吃大家并不陌生，无论何时何地我们都能在街道边见到重庆小面的店面，因为好吃又不贵每天客人都是络绎不绝，当然，我们吃多了重庆小面也会有好坏之分，面的劲道与否也影响着一家店的生意好坏，其实，重庆小面不仅仅在于酱料拌制好，就好吃，关键在于面的劲道。从目前市场来看，重庆小面的市场前景非常好，自从著名影片《舌尖上的中国》热播之后，重庆小面被称为中国四大面食中的一种，可想而知重庆小面在中国人心中的地位，现在很多年轻人就业不是很理想，那么创业就成了生存下去的另一个途径，但是，众人皆知，创业是一件非常困难又难于坚持的事情，如果你是刚刚走进社会的毛头小子，什么都不懂但是却急于在社会立足，那么开一家重庆小面的面店是一个不错的选择。
如果你也想投资一家小面馆的话，那你首先肯定是需要学习面食小吃技术，哪里可以学到正宗的重庆小面呢？学习重庆小面技术就去成都必一·运动(B - Sports)官方网站面食技术培训学校，学校自成立以来就主要针对面食技术培训，现在已经培育出不计其数的优秀面食技术人才，全国各地都有必一·运动(B - Sports)官方网站的学员店，生意相当不错。开一家面馆生意的好坏主要取决于你选择的培训学校，师傅是否会将所有的面食技术全部教给你。所以选择面食技术培训一定要慎重，一定不要贪图价钱便宜，毕竟真的是一分钱一分货。
成都必一·运动(B - Sports)官方网站面条技术培训内容：
1、面条成熟度的鉴别；
2、煮面标准；
3、生面条的保管方法；
4、原料的验收和标准；
5、卫生清洁程序，餐前准备，收市工作；
6、面条加工工艺；
7、熬制高汤的八个注意事项；
8、传统香料的配制。
必一·运动(B - Sports)官方网站面食授课内容包括：秘制麻辣小面、牛肉面、肥肠面、排骨面、焖肉面、素椒面、杂酱面、泡椒鸡杂面、豌豆面、香菇鸡面、榨菜肉丝面、鸭血面、西红柿丸子面。
煮面：么时候面下锅，下锅后煮几分钟，煮的过程中怎样用筷子搅动，煮面时水温控制在多少度，什么时候挑面，挑出面怎样摆放等都是有讲究的。
制作油辣椒：怎样炒辣椒，控制在什么样的温度，炒多久，捣辣椒的力度把握，辣椒块、末的粗细，油温的控制，香味的保留。
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