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发布时间：2022-10-28 14:29:54 人气：
担担面是四川著名的小吃，非常受欢迎，风味独特。因为它经常被小贩叫卖，所以得名。这种面条颜色鲜红，冬菜颜色鲜艳，冬菜.芝麻酱香味浓郁，辛辣酸味突出，鲜而不腻，辛辣而不干，堪称四川面食中的佼佼者。四川丹丹面技术中心面条光滑，主要调味品为红辣椒油.肉末.川冬菜.芽菜.花椒面.红酱油.蒜末.豌豆尖和葱花等，味油香麻辣，更适口。
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8.高汤的制作技术
9.制作底锅的技术
10.调制碗碟
11.下面.钓面方法技巧
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