麻辣香锅的香料采用几十味特殊原料精心调配而成，在传统火锅香辣菜的基础上把麻辣鲜香混为一锅，具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香味扑鼻的优势。不伤胃不上火，色泽鲜艳，口感柔和味道纯正，在制作上采用单锅单炒一次食用，迎合现代人对健康的需求。我们总结多年的是美食制作经验，对麻辣香锅的配方进行了不断的升级和整理，使其牢牢抓住广大顾客的味蕾。为众多创业学员带来滚滚客源。
四川麻辣香锅技术培训哪家好？麻辣香锅内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。
麻辣香锅技术培训内容：
1.香锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.学香锅调味酱、麻辣酱制作。
4.学香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5.学麻辣香锅料油等的制作。
6.学素菜的处理方法与技巧。
7.学麻辣香锅及处理方法。
8.投入预算分析及风险回避
麻辣香锅特点：
1、麻辣香锅以麻辣为 主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟;
2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源;
3、麻辣香锅不用找大 厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投入小、收益快;
4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。
四川麻辣香锅技术培训哪家好？成都必一·运动(B - Sports)官方网站餐饮培训麻辣香锅打破传统单一味道，不再唯辣独尊，多种口味满足消费者的需求，适合大众的香锅口味应有尽有。成都必一·运动(B - Sports)官方网站餐饮培训麻辣香锅，在传统的麻辣香锅上进行了很多的改进，打破了传统单一的口味，新推出了酱、香、鲜三种口味，让爱吃辣的以及不爱吃辣的消费者，都能找到适合自己喜欢的口味。
四川麻辣香锅技术培训哪家好？成都必一·运动(B - Sports)官方网站餐饮培训麻辣香锅还可以融入时尚饮品、丰富主食、特色小吃、浓郁焗烤等特色产品，可进行多种风味搭配选择，为消费者提供多重的选择。