军屯锅魁，也叫酥锅魁、酥油千层饼，是四川彭州军乐镇一地方小吃，历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买，因制作难以满足，让不少人来不及一饱口福，一时传为佳话，名闻长城内外，为了迎合市场需求，军屯锅魁由最初的单一口味又演变出了如鲜肉锅魁、牛肉锅魁、椒盐锅魁等品种，军屯锅魁由此成为四川一名小吃，成都名小吃。  
    学军屯锅盔技术做法哪里好？军屯锅盔，是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆，这是其它小吃所不能比拟的。肥肠粉发源于市井，如今成都的大小街更是星罗棋布，随处可见，更是多次评为四川、成都名小吃，肥肠粉经过百年的传承，造就了小吃市场的传世之作。
军屯锅盔技术培训流程：
1、军屯锅盔原材料的选择和认识；
2、军屯锅盔揉面；
3、军屯锅盔醒面；
4、军屯锅盔调制肉馅；
5、军屯锅盔饼的制作；
6、煎炸的时间及注意事项；
7、炕饼的过程及注意事项；
8、军屯锅盔的保存方法；
9、品种有：麻辣牛肉军屯锅盔、麻辣猪肉军屯锅盔、甜味锅盔；
10、所需的工具与设备器具采购途径和要求；
 军屯锅盔特点
    军屯锅盔不但油润、松泡、层次分明、风味突出，且外形美观，诱人食欲。它与四川传统的酥锅魁相比，入口更酥松，香味更浓，更易化渣。军屯锅魁色泽金黄、油润、外皮酥脆，肉泡起层，咸淡宜人，鲜味悠长。
学军屯锅盔技术做法哪里好？梦想还是要有的，努力实现你就会获得更大的成就感，小吃创业是小本创业的首要选择，创业就要选对项目，因为人生最重要的不是努力，不是奋斗，而是抉择。学习正宗四川军屯锅盔技术，就到必一·运动(B - Sports)官方网站餐饮技术培训，创业成功不是梦，意外和明天不知道哪个先来。不要一直以为挣的钱够花就行，每个月到领工资的时候上个月的工作刚好花完，这些人没有危机但恰恰就是大的危机，满足现状是大的陷阱，人还是应该往前看，致富不是很遥远。
学军屯锅盔技术做法哪里好？必一·运动(B - Sports)官方网站锅盔刚一端上来，色泽金黄，微微烫手，不禁让人食指大动。锅盔焦脆，微带麻辣香味，馅儿之前腌制过也是入味非常，两样搭配，鲜辣爽口而不至于过腻过麻过辣，让人根本停不了口。牛肉锅盔大致味道和鲜肉锅盔差不多，只是馅料里的牛肉比猪肉更加紧实；红糖锅盔外皮呈白色，内里流心儿，锅盔劲道有嚼劲，红糖热热甜甜，是饭后甜点的不错选择。