烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。烤鱼是一道菜品，制作原料主要有新鲜鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。烤鱼是一种非常美味的吃法，特别是烤鱼不仅消费者喜爱，更是投资者发家致富的好项目。 成都必一·运动(B - Sports)官方网站烤鱼培训期间学员都是自己亲手操作，师傅在旁边专业指导和示范，每个学员都有一份烤鱼技术配方资料，让每位学员都完全掌握整套烤鱼制作工艺和调料制作等所有核心知识，包教包会，随到随学，欢迎有学习意向的朋友前来实地考察了解详细情况。成都必一·运动(B - Sports)官方网站特色烤鱼培训，师傅一对一传授烤鱼制作手艺，全程实操学习，让您在短时间内完全掌握学会烤鱼技术,并开店赚钱。
 
烤鱼制作技术流程：
1、烤鱼原材料与工具设备的认识；
2、烤鱼的腌制与处理方法；
3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧；
4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法；
5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧；
6、如何炒制底料；
7、详细的烤鱼做法讲解；
8、配菜的处理方法与摆盘技巧；
成都必一·运动(B - Sports)官方网站烤鱼技术培训跟别人的不同点在于，我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以咨询我们，凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。欢迎免费品尝，味道满意后再学。 成都必一·运动(B - Sports)官方网站烤鱼培训由老师带您去市场挑选各种所需原材料，让您在开店时知道原料如何辨别如何选购。由老师手把手教学----如何杀鱼----秘制红油的熬制----母汤制作----秘制烤鱼酱的制作---上火烤鱼----出成品----品尝学员作品全部过程首先由老师演示，老师演示结束后，在老师的指导下由您自己亲手操作，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可。