烤鱼，鱼的一种特色吃法，鱼通过腌制后，再通过火的烤制，再配以秘制的酱料汤汁，小火慢慢的煮，烤鱼的味道与秘制的汤汁完美的融合，底部再铺垫豆芽、莴笋等蔬菜，朋友聚餐、公司同事聚餐，氛围热闹、经济实惠。民以食为先，烤鱼项目，健康营养美味，在大家的心目中的定位是轻松，自由自在，随心所欲的吃法，吃着烤鱼，烫点素菜，最受年轻人、上班族喜爱。
  特色烤鱼技术培训学校哪里专业？烤鱼特色休闲小吃，对店铺的要求，对人员的要求很低，几乎是没有什么要求，店铺只需要30平方就可以经营，人手只需要配备2-3人就可以，店铺总投资额不超过5万元就可以开业，而且一年四季，没有淡旺季之分，市场非常的大。烤鱼生意简单，利润高，投资少，一个烤鱼店铺，可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营，而且可以搭配十三香小龙虾、烧烤、鲜榨果汁等等，一起经营，品种丰富，而且每一个客户都是充分购买，从一块钱的消费，提高到十几块的消费，利润最大化。
烤鱼技术培训流程：
　　1、烤鱼培训的系统讲述；
　　2、烤鱼培训原料的选购；
　　3、烤鱼培训食材的预加工；
　　4、烤鱼培训加工的基本标准；
　　5、烤鱼培训加工的工艺步骤；
　　6、烤鱼培训经营定价原则；
　　7、培训调味品及原料的货源渠道；
      8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
品种包含：香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豉椒烤鱼、泡椒烤鱼、鱼香烤鱼
必一·运动(B - Sports)官方网站烤鱼技术特点：
一、色泽美观、香气袭人、 皮酥肉嫩、唇齿留香、回味悠长；
二、质地细嫩、辣香味浓、咸香回甜、清香爽口、肥而不腻；
三、特制调味料、调味酱提味增香，独特秘方研制；
四、香辣、麻辣、清香、豆鼓、泡菜，五大经典味型；
 
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