手工肥肠粉，是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用，这方现做现卖的方式称之为”手工肥肠粉“。而且现场手工制作的肥肠粉，更受到美食爱好者的厚爱，纯手工做粉，爽滑，入味，口感好。其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中最有特色的品种之一，喜欢吃麻辣的朋友，嘴馋的时候可以品味正宗的手工肥肠粉。 自贡白家肥肠粉技术培训中心哪里好？冒节子肥肠粉原产成都双流县白家镇，其历史已有数百年以上，成都必一·运动(B - Sports)官方网站肥肠粉技术培训融入了众多川菜烹饪的精华，在品味上完全做到了多样化，丰富化。打破了单个小吃品种单一、狭碍的弊端。使消费选择更多，并凭借着美食之都得天独后的条件，成都必一·运动(B - Sports)官方网站肥肠粉培训形成了味道上可变可换，多重味道轻松调整的特点，稍加改良即可成为专业的酸辣粉，牛肉粉。
肥肠粉培训内容：
1、纯手工粉的制作及保管技术；
2、秘制红油制作及保管技术；
3、酥脆黄豆制做及保管技术
4、各种辅料的制作及保管技术；
5、肥肠秘制处理工艺；
6、肥肠高汤的熬制及保管技术
7、秘制高汤的熬制及保管技术；
8、冒节子制作技术；
9、肥肠制作及保管技术
自贡白家肥肠粉技术培训中心哪里好？成都必一·运动(B - Sports)官方网站肥肠粉技术培训本着小本创业者的角度，提供最正宗的肥肠粉技术培训，由必一·运动(B - Sports)官方网站老师手把手亲自传授，在实际运营的店面里，你不仅能学到肥肠粉的一流技术，而且开店需要的经营管理，服务，工作流程等都能够加于借鉴。肥肠粉作为如此优秀的创业项目，倍受小本创业者爱戴。肥肠粉在经营上灵活多变，小到只需一个摊位即可，因产品价值鲜明，学会全套技术，产品稍加改动即成特色酸辣粉，如条件满足，还可专售军屯锅魁，亦是特色体现，千元即可启动，盈利更而大。 自贡白家肥肠粉技术培训中心哪里好？成都必一·运动(B - Sports)官方网站肥肠粉培训一直专注于餐饮小吃培训，提供的肥肠粉培训主要以肥肠粉为主要学习内容，通过全程实操，一人一灶，不限次数，反复练习，师傅近身守护式培训让学员们在实践中掌握理论，在理论指导下实践，全方位体验实际工作过程，我们的课程安排是按学员个人情况进行针对性的课程安排，让学员带着工作经验出师以满足用人单位对工作经验的要求。