钵钵鸡的出现已经有上百年的历史了，源于四川乐山农村，近几年流行于成都的大街小巷、旅游景点。因为来自乡村，与身散发着淳朴的乡村气息，一个个瓦罐罐、即“钵钵”.盛放多种调料的鸡片配以麻辣为主的佐料汤，浸泡拌和而成。有麻辣鲜香、甜咸适中、皮脆肉嫩的特色。钵钵鸡发展到现在，除了可以吃到皮脆肉嫩的钵钵鸡以外，溶入了更多的饮食文化元素，荤菜素菜皆可，或麻辣、或清淡。 四川钵钵鸡培训机构哪里有？钵钵鸡要美味可口，还有一个重要的秘方就是调料藤椒油的运用，能调制出独特的味道更需要专业知识的铺垫。
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